Tổng quan thị trường cà phê ngày 19/10/2026
Thị trường cà phê thế giới ngày 19/10/2026 chứng kiến sự phân hóa rõ rệt nhưng nghiêng về xu hướng tích cực, nổi bật nhất là đà tăng ấn tượng của mặt hàng Arabica trên sàn New York. Nguyên nhân cốt lõi thúc đẩy đà tăng của Arabica không đến từ yếu tố thời tiết ngắn hạn mà xuất phát từ cấu trúc tồn kho sụt giảm nghiêm trọng. Theo dữ liệu phân tích từ Bloomberg và các đơn vị theo dõi thị trường, lượng tồn kho Arabica đạt chuẩn trên sàn giao dịch đã chạm mức thấp nhất kể từ năm 1999, gây ra hiện tượng thắt chặt nguồn cung giao ngay trên các sàn kỳ hạn.
Tại Việt Nam, giá thu mua cà phê nhân xanh xô tại các tỉnh Tây Nguyên ghi nhận mức tăng nhẹ đồng đều 200 đồng/kg. Mức giá hiện tại tiếp tục neo ở vùng cao lịch sử trước thời điểm các địa phương bước vào thu hoạch diện rộng của niên vụ mới.
Diễn biến trên các sàn giao dịch quốc tế
Arabica New York bứt phá do áp lực tồn kho cạn kiệt
Hợp đồng Arabica giao tháng 12/2026 trên sàn ICE US (New York) đóng cửa phiên giao dịch ở mức 305,6 US cent/lb, ghi nhận mức tăng 3,66% so với phiên trước đó. Xét theo biên độ tuần, giá Arabica đã bứt phá từ 3,6% đến 6,5%, duy trì vị thế áp đảo trên thị trường hàng hóa thương phẩm.
Yếu tố kỹ thuật và cơ bản đang chắp cánh cho Arabica là lượng tồn kho được chứng nhận (certified stocks) rơi xuống đáy lịch sử của 27 năm. Sự sụt giảm của kho dự trữ giao nhận khiến các bên bán khống phải chịu áp lực mua bù thiếu hụt lớn, dẫn đến việc giá biến động mạnh ngay cả khi các dự báo dài hạn cho thấy nguồn cung từ Brazil trong niên vụ 2026/2027 có triển vọng phục hồi mạnh mẽ.
Robusta London duy trì sắc xanh, Arabica Brazil điều chỉnh nhẹ
Trên sàn ICE EUR (London), giá cà phê Robusta kỳ hạn tháng 11/2026 ổn định ở mức 3.414 USD/tấn, tăng nhẹ 1,16% (tương đương tăng khoảng 39 USD/tấn). Sức mua đối với Robusta vẫn giữ vững nhờ nhu cầu thay thế nguyên liệu của các nhà rang xay toàn cầu trong bối cảnh giá Arabica leo thang quá cao.
Trái ngược với sàn New York, hợp đồng Arabica Brazil (B3/BMF) kỳ hạn tháng 12/2026 ghi nhận mức điều chỉnh giảm nhẹ 0,24%, xuống còn 375,05 USD/bao (60 kg). Việc Arabica Brazil đi ngang hoặc giảm nhẹ phản ánh tâm lý thận trọng của giới đầu tư trước thông tin triển vọng mùa vụ tại quốc gia Nam Mỹ này đạt sản lượng kỷ lục.
Thị trường cà phê nội địa: Tăng nhẹ trên toàn vùng Tây Nguyên
Giá cà phê nhân xô tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên ngày 19/10/2026 tăng đồng loạt 200 đồng/kg so với ngày giao dịch trước đó, tiếp tục dao động vững chắc trong khoảng 92.300 – 93.200 đồng/kg.
Đắk Nông tiếp tục là địa phương ghi nhận mức giá thu mua cao nhất khu vực, tiệm cận mốc 93.200 đồng/kg. Lâm Đồng giữ mức giá thấp hơn ở ngưỡng 92.300 đồng/kg do đặc thù vùng trồng và chất lượng phân hạng nguyên liệu. Nhìn chung, đà tăng nhẹ này phản ánh tâm lý giữ hàng của bà con nông dân khi áp lực bán ra chưa cao, dù một số vùng trồng sớm đã bắt đầu rải rác thu hái.
Các yếu tố vĩ mô và tác động nguồn cung niên vụ 2026/2027
Nguồn cung cà phê toàn cầu niên vụ 2026/2027 được các tổ chức quốc tế dự báo sẽ cải thiện nhờ sản lượng kỷ lục từ Brazil và thời tiết thuận lợi hơn tại các quốc gia Nam Mỹ. Tuy nhiên, thị trường ngắn hạn vẫn rơi vào trạng thái mất cân đối do rào cản logistics và lượng tồn kho cạn kiệt tại các kho cảng tiêu thụ chính ở Châu Âu và Bắc Mỹ.
Khoảng cách lớn giữa dự báo nguồn cung tương lai và thực tế tồn kho giao ngay hiện tại là ngòi nổ chính khiến thị trường biến động mạnh. Trong ngắn hạn, chừng nào lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn ICE chưa được lấp đầy, giá Arabica và Robusta nhiều khả năng sẽ tiếp tục duy trì mặt bằng giá cao để thu hút nguồn hàng thực tế đưa về kho bãi.